De culinaire Ardennen, bijzonder boeiend!

Op weg naar La Roche maken we als tussenstop letterlijk een zoete inval bij Chocolatier Cyril. De flamboyante uitbater demonstreert ons hoe zijn overheerlijke pralines ambachtelijk worden vervaardigd. We sluiten dit bezoek vanzelfsprekend af met een uitgebreide proeverij! Na het vrij middagmaal - eveneens in het charmante stadje La Roche - trekken we verder naar Bastogne. Hier herdenken we de vele helden die voor ons sneuvelden tijdens WO II. Naast het imposante gedenkmonument ligt het pas gerenoveerde Bastogne War Museum, dat op een zeer toegankelijke manier een bijzonder hoofdstuk uit onze vaderlandse geschiedenis vertelt (€ 19 pp, te reserveren bij inschrijving). Tegen de vooravond nemen we onze intrek in het uitstekende ***hotel Vayamundo, waar we worden verwend met een heerlijk gastronomisch menu bestaande uit 4 gangen.

Met een riant ontbijtbuffet achter de kiezen nemen we nog even een duik in het zwembad of genieten we van de faciliteiten van het hotel. Tegen de middag zetten we vervolgens koers naar La Ferme des Sanglochons, waar de geur van gerookte ham ons tegemoetkomt. Na een korte rondleiding, waarbij we alles te weten komen over het rookproces van de bijzondere ham, schuiven we aan tafel voor een bord authentieke Ardeense charcuterie. Wat later in de namiddag duiken we samen met een gewezen mijnwerker niet alleen onder de grond, we duiken ook mee in het boeiende mijnwerkersverleden. Na een uitgebreid aperitief met lokale hapjes brengt de chauffeur ons terug naar het hotel voor alweer aan avondje culinair genieten!

Deze ochtend zetten we koers naar het bevallige Monschau. Met onze gids kuieren we langs de typische vakwerkhuisjes in de nostalgische straatjes. Voordat we de terugrit inzetten, nemen we een vrij middagmaal en genieten we een laatste keer van het omliggende bontgekleurde landschap, een geslaagde ode aan de herfst!