Een culinaire ontdekking met Franse wijnen

Een culinaire ontdekking met Franse wijnen

Wijnen uit Frankrijk behoren al eeuwenlang tot de wereldtop. De wijnen uit Sancerre en Pouilly zijn uitgegroeid tot echte begrippen maar ook over de Chablis, een van de beroemdste Franse wijnen, komt u alles te weten. U krijgt de kans deze goddelijke drank te proeven.

Dag 1 • België - Auxerre - Sancerre

Voor de middag rijden we via Reims en Troyes naar Auxerre. We wandelen door de smalle straatjes van het historisch centrum en ontdekken de rijke geschiedenis van deze stad. Auxerre is bekend voor zijn interessante kerken en zijn benedictijnenabdij Saint Germain. Ook de schitterende glas-in-loodramen van de gotische kathedraal Saint-Etienne zijn een must-see! We houden even halt bij de Tour de l’Horloge vooraleer we doorrijden naar Sancerre voor installatie in het hotel.

 

Dag 2 • Nevers - Pouilly-Fumé

Vandaag bezoeken we de stad Nevers, pittoresk gelegen aan de oever van de Loire en bekend voor de faience en keramiek. Nevers telt heel wat bezienswaardigheden, o.a. de kathedraal, het hertogelijk paleis en het graf van Bernadette Soubirous uit Lourdes. ’s Namiddags rijden we langs de wijngaarden van Pouilly-Fumé, gelegen op de rechteroever van de Loire, vlak tegenover de wijngaarden van de Sancerre. De Pouilly-Fumé wordt uitsluitend vervaardigd met de Sauvignon druif. We krijgen de mogelijkheid om deze topwijn te proeven. Daarnaast is de streek ook bekend voor zijn typische kaas ‘le Crottin de Chavignol’, die we zeker ook eens degusteren. We eindigen met een bezoek aan onze verblijfplaats Sancerre, een vestingstadje gelegen op een steile heuvel.

 

Dag 3 • Sancerre - Chablis - België

Deze laatste dag staat het Bourgondische Chablis op het programma. Het is één van de beroemdste wijndorpen ter wereld, dus een kort bezoek aan dit aantrekkelijk plaatsje mag zeker niet ontbreken. Uiteraard bezoeken we één van de wijndomeinen om te proeven van deze verrukkelijke wijnen. Nadat we onze smaakpapillen volop hebben verwend, keren we terug naar België.

Menu 1e avond*

Aperitief

-

Zalmfilet in een jasje van bladerdeeg met gekarameliseerde appeltjes

-

Varkenshaasje met een Sancerre saus

-

Chocolade moelleux met crème anglaise

-

Koffie

-

Aangepaste wijnen

 

* menu onder voorbehoud van wijzigingen

Menu 2e avond*

Aperitief

-

Huisgemaakte ganzenlever en uienkonfituur met rode Sancerre

-

Zeebaars met Pouilly Fumé

-

Een tussendoortje

-

Eendenbout met kruiden & honing

-

Kaas

-

Charlotte met sinaasappel en een coulis van chocolade 

-

Koffie

-

Aangepaste wijnen

 

* menu onder voorbehoud van wijzigingen

Hotel Le Panoramic***

Ligging: ideaal gelegen op een heuvel in Sancerre, met een uniek uitzicht op de wijngaarden

Uitrusting: modern en rustig hotel met receptie, lift, bar met panoramisch uitzicht, restaurant, terras, buitenzwembad, gratis wifi

Kamers: volledig gerenoveerde kamers met badkamer met bad of douche, toilet en haardroger, tv, telefoon, minibar, kluis, airco

Maaltijden: ontbijtbuffet, culinaire avondmalen in Le Clos Saint-Martin

  • Reisdocumenten: geldige identiteitskaart
  • Reizigers van niet-Belgische nationaliteit dienen bevoegde instanties te contacteren

  • ****PRINCESS CLASS AUTOCAR
  • Halfpension vanaf de 1e dag het avondmaal tem de 3e dag het ontbijt
  • Begeleiding door een Nederlandstalige gids vanuit België